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互联网营销行业分析|海底捞与湘鄂情:餐饮转行互联网不如拿互联网做营销工具

2017-12-07 17:09:35 来源: 责任编辑:生活小百科

篇一 : 海底捞与湘鄂情:餐饮转行互联网不如拿互联网做营销工具

  同样是乞讨,有的老伯就能月入万元为子孙们盖起二层小洋房,有的就只能招人白眼又搭膝盖;同样是餐饮界大佬,面对全民行业拥抱互联网现实,湘鄂情落了个抛下多年传统餐饮行业、全面整装、重新从互联网出发,海底捞却靠着微博活动、用户第一的服务模式把互联网打造成自我行业突破的工具……他们中间到底有什么不同?

  完全依赖互联网就能生存的行业(比如淘宝、京东等),往往比相对应的传统行业形式要好得多(比如苏宁、国美等),但餐饮行业不同于其他产业,餐饮必须经由线下完成的这一特点给了线下餐饮足够大的翻身空间,传统行业拥抱互联网的成功机会也就大得多。

  湘鄂情接收快播员工、更名“中科云网”、弃餐饮零起步互联网

  我们先来看下最近几年湘鄂情的餐饮资产与盈利数据,2012年12月31日,净资产887.42万、净利润512.05万;2013年12月31日,净资产41.33万,净利润-116.09万;2014年4月30日,净资产-52.91万,净利润-94.24万;2013年湘鄂情财报显示营收8.02亿,比2012年度下降41.19%,净亏损5.64亿元,是历史上亏损最为严重的一年,湘鄂情在亏损期间陆续关闭十几家店铺,也是从2013年开始湘鄂情开始陆续收购互联网相关产业,并逐渐涉足影视和互联网等行业,最终实现全面转向互联网,但是平地起高台对传统行业来说总是没那么简单。

  苏宁、国美受到互联网巨大冲击后选择大势拥抱互联网,苏宁带着一副大佬的架子大打促销,落得一个巨亏的结局,相对保守的国美同样未见盈利好转的苗头,或许传统企业本身就有着与互联网不相容的基因?

  餐饮行业则恰恰相反,某牛腩靠微博营销发家,某煎饼果子、某肉夹馍都依势互联网思维大有作为,火锅海底捞算得上将互联网最为营销工具的典型案例。

  海底捞用微博营销、玩视频、以用户服务为核心 最终将互联网发展成有力的营销工具

  提到海底捞,人们首先想到的就是无可挑剔的服务,其内部员工曾经爆料,海底捞每个员工之所以全部用心在做服务、提供都是亲情服务,关键是拥有感动员工的管理人员,换句话说,他们已经形成了亲情化、感动化的企业文化。

  “我已经吃了两盘水果,盘子空了之后服务员竟然主动又添上了一盘”、“想要把吃剩的西瓜打包带走,被海底捞员工阻止,换成打包整个西瓜”……海底捞做的最好的还是服务,能够给用户家一样温馨感觉的餐饮服务,你还能多要求什么?

  而对于拥抱互联网,海底捞的动作同样是成功的,在微博大热的时候玩转微博活动、利用视频分享带动用户参与性……但这一切都的基础都是海底捞本身已经具备得到新老用户认可的服务体制。

  对于餐饮行业来说,传统企业更占优势,做好主业+拿互联网做工具,发展前景不会差。

  作者:A5安然 来源:A5站长网,转载请注明出处!

篇二 : 短信营销行业应用分析—健康体检行业

  短信作为一种通讯手段,应用已经越来越广泛.从亲人、同学、朋友、同事之间的交流,逐步的发展到政府公共信息发布、企业通知通告、商业促销群发等等商业应用领域。在健康体检行业的应用也被广大体检机构关注,我们看到已经有很多大型的体检机构开始使用短信营销。近期如邻网络做了两个客户的短信营销策划项目,和大家一起分享一下:

  1、 某跨国医疗检查器械公司,举行了一场主题为:母亲节公益体检活动通过短信营销的方式很好的达到了预期效果,公司的品牌形象和社会美誉度得到了提升,同时让更多的女性参与和体验这次活动。首先:通过北京地区女性数据的筛选,整理出20万的目标数据,然后通过正规网关通道发送,同时支持回复预定体检名额。在短短的两三天内,就完成了几百个的预定用户。通过短信营销在保证营销效果的前提下,大大节省了广告推广成本,如果采用报纸和电视媒体,在这么短的时间内,成本必然是短信营销的若干倍。

  2、 某大型体检机构 把短信营销作为长期使用的营销方法使用。

  会员短信的应用:

  向会员发送通知短信;会员生日,节日问候短信;针对会员的活动促销短信;季节健康知识温馨提示。

  广告短信的应用:

  向潜在目标客户发送邀请短信,向潜在目标客户发送主题优惠活动短信,向潜在目标客户发送活动参与短信,向潜在目标客户发送免费体验短信。

  通过系列的短信营销,体检机构得到了各个方面的提高:

  通过短信营销开拓更大的潜在顾客市场,提高顾客量。

  通过短信营销建立体检机构与老顾客之间的互动渠道。

  通过短信营销提升体检机构的社会知名度。

  大大提高体检机构同顾客之间的沟通效率。

  通过上面的介绍,我们可以看到,短信营销在健康体检行业有着广阔的应用范围。当然,在当前垃圾短信泛滥、个人隐私大量泄漏的弊端下,短信营销被污染的满目疮痍,但我们依然要去其糟粕,留其精华,利用订阅、会员告知、短信有用性分析等手段,让手机用户接收、并让其得到实实在在的帮助和实惠,这样短信营销的最大长处和价值才能得到体现。

  作者 北京如邻网络技术有限公司 高级营销顾问 MSN ywxchina@hotmail.com

  北京如邻网络技术有限公司—企业身边的网络营销专家。(欢迎转载,请保持文章出处和作者同本站一致www.rulin.net/blog)

篇三 : 2010年互联网网络营销事件分析与观察

网营事件一:春晚服装、道具、互联网巨头广告

春晚的好坏我姑且不讨论,只针对其带来的网络营销行为来进行讨论。春晚最为拉风的非小虎队和王菲莫属,争议最多的非刘谦的魔术莫属,最受鄙视的非赵本山这个生意人莫属。

当春晚一结束,网上便沸沸扬扬的讨论起王菲,歌后的复出掀起了一阵阵猛烈的热浪,随之而来的是对其穿着的细细品味,于是王菲的Elizabeth and James真丝连衣裙、美瞳隐形眼镜、彩色连裤袜立马被有心之士纷纷罗列,受到众人的追捧,牛莉的Prada粉红色风衣、粉红色手机,甚至是手机上的小吊饰,都被看似是普通凑热闹的人们实是网络营销人员细细品味,于是淘宝以及各大电子商务网站在第一时间对上述衣物进行上架,使得网络市场赢得一片繁华之态,据说王菲的大衣最贵卖到2.5万以上,牛莉的大衣最贵卖到27450元。

刘谦是最为无奈的一位,魔术本来就是以巧妙的手法以及道具来表演的一项技术,魔术都不是真实的,但也不是骗人的,因为魔术的本质是每个人都知道的。所以我很鄙视那些骂刘谦是骗子的人,别人精心准备了那么久,最后用台上的一点点时间博得人们的惊奇、欢呼,却遭到了一批无知人的谩骂。当刘谦在春晚上的表演结束10分钟后,他的魔术破解视频蜂拥而至,于是他的魔术戒指、扑克牌甚至是那张魔术桌都在网上被热卖起来。

赵本山的小品被评为央视春晚最烂的节目,他在整个小品中提及了16次“搜狐”,从搜狗拼音到搜狐门户,为其大力宣传,我真的很想知道搜狐到底给了老赵多少钱,“国窖”也是小品中的广告之一,其实春晚中还有很多广告,如刘谦节目中的汇源果汁等等。

由此可见——网络营销贵在信息的获取、反应速度以及与线下的充分结合。

题外话——为什么春晚会越来越不好看?我认为有两方面的原因:交互、共享空前强大的互联网高速发展,使得人们的欣赏水平提高了N个档次,这是其一;其二,也是最重要的,“艺术家都变成了生意人,没时间搞艺术创作了。”这点从春晚广告的覆盖面就可以看出。

网营事件二:蓝翔技校,最会炒作的培训学校

蓝翔技校是目前来讲非常成功的一次炒作,该校充分利用Google被黑客攻击事件,与军方、百度、Google、美国挂钩。现在业内已然人尽皆知。

事件的源头是Google遭到黑客的攻击,于是某家报纸发表了一篇据说是转自《纽约时报》的文章,称Google发现黑客的来源,一个是上海交通大学,一个是山东蓝翔高级技工学校,并且称蓝翔是我国军方培养计算机人才的秘密基地,并且与百度有染。于是乎国内一片哗然,各大主流媒体争相报道,蓝翔藉此大红大紫。

总结——凡是杜撰的炒作都无法掀起大风大浪,如“地摊男”;而跟风式的炒作往往能起到非凡的效果,如“蓝翔事件”。

网营事件三:个人备案需要拍照审核——利用微博迅速知名的的“汽车中国”网

先看看这张图片:

出于对此网站网营手段的欣赏,我保留了图片上的网址。新浪微博可以称得上是国内最火的微博,名人众多,我也非常乐于在上面溜达(AD一下,我的微博名为“那年那事那人”),但也存在一个怪圈,名人放个屁都能得到一片响应,普通的草根绞尽脑汁发出的经典话语却无人问津,韩寒仅仅在新浪微博上说了一个“喂”,便得到了13509条评论以及6521次转发,如图:

但草根中有些能引起共鸣的话题一样能被广大名人关注,并且迅速传播。上面的“汽车中国”便是最好的例子,工信部下发新条例要求个人备案必须在相关部门拍照,而且是冠名照,这使得原本非常简单的流程变得复杂无比,引起了业内的一片厌恶,“汽车中国”在恰当的时间精心准备上了上述图片,其中精妙的文案写作以及犯人式的照片引起了名人的共鸣,在微博上广泛传播,于是“汽车中国”的网营手段成功了。

总结——微博是一个不错的网络营销渠道,话题需要创意、需要共鸣。

2010年2月23号徐福记品牌危机门

这个虽然不是网络营销事件,但却是被众多企业忽视的网络营销要点。先看图:

 

这张图是新浪微博上某一知名人士发出的,名为:“徐福记吃出蟑螂,这蟑螂应该死的很满足。”短短几个小时被转发2500多次,并且在持续增加中,我不敢说这一定会大面积影响徐福记的品牌,但是至少在众多跟风者心中留下了阴影,并且会在亲朋好友中口口相传,截至目前徐福记仍无任何反应。

很多企业都忽视了网络品牌的维护以及控制,导致最后无法收拾,才决定重视网络营销,譬如当年的“沃尔玛”事件。上面的图片就算印有徐福记标志,也不一定的正品,但是多数人还是选择了毫无保留的相信这就是真的,徐福记真的吃出了蟑螂,如果徐福记有专门网营的人员对网络品牌进行控制,在收到上述负面消息时振臂一呼:“从XXXXX(哪里哪里)能看出这是假冒的徐福记!”那么这场品牌危机门便很可能会就此平息,还顺便再宣传了一下品牌,何乐而不为呢?

09年谷歌要撤离、百度被黑一波接一波,今年炒作一次比一次成功,淡定下来,好好寻找机会吧。(出自物极必反http://www.duduct.com/)

篇四 : 互联网"长尾效应"辟珠宝行业连锁经营新格局

3月11日消息,近年来,随着收入和生活水平的提升,我国珠宝首饰行业以两位数的速度增长,全年销售总额超过2000亿元,综合商务部和国家统计局的部分监测数据显示:全社会黄金珠宝消费的平均增幅达30%以上,是28大类监测商品中增长速度最快的商品种类,远超增速位于第二位的家具类商品。

于此同时,近几年珠宝界有几十家企业打出了“连锁加盟”的大旗,这其中来自湖南的水晶坊连锁项目,以其稳健的发展速度,成为业内黑马。笔者了解到,截止目前水晶坊已经在全国30几个省市拥有1000多家连锁专卖店,并让1000多名青年创业者当上老板,3000多人得以就业。而水晶坊项目掌门人曾勇本人也得到了社会各界的广泛关注,先后被聘为或授予中国优秀青年创业教育导师、中国青年创业奖、湖南省宝玉石协会副会长等荣誉和职衔。

“是流行于互联网行业的‘长尾理论’,催生了水晶坊项目的成功发展。”水晶坊项目掌门人曾勇介绍说。而他本人和他的团队,也正在用水晶坊不断增长的加盟店数量,实践着这一理论。依据长尾理论,80%的利润来自20%的现象,已经不再适应现代社会多元化的需求,而只要能够发现足够大的市场需求,就有机会获得足够大的利润回报。

据业内专家分析,以往由大牌发起的连锁项目,昂贵的加盟费与操作难度,让很多中小创业者不敢涉足,而水晶坊一直以来倡导的“亲民珠宝,亲民加盟”的经营理念,成为目前国内珠宝行业连锁加盟项目中的特殊风景。

专家指出,目前,平民化、百姓化、大众化珠宝连锁模式,在国际上已经普遍兴起,在国外,饰品是新经济增长点的新兴行业,在发达国家已逐步走向成熟,各种档次的专卖店、销售点星罗棋布,世界四大时尚之都巴黎、纽约、伦敦、米兰以及亚洲的汉城、东京、香港等国际著名的饰品之都,年贸易总量近1000亿美元,已形成一个庞大、规范的市场化体系,领导全球饰品行业的潮流和发展,各种款式各种层次的产品充分满足了日益增长的市场需求。

16元白手创业的曾勇曾多次表示:珠宝饰品行业是新经济增长点的新兴行业,随着经济的持续快速增长及人们物质文化生活水平的不断提高,饰品的消费必将更加大跨步地向前发展。同时,随着社会的发展,人们的观念不断进化,创业意识不断增强,人们不再将钱当作“死钱”,而是“以钱生钱”,将有限的资金投入到有前途的事业,通过奋斗实现资金的无限回报,为家庭和社会财富的积累添转加瓦。

于此同时,过去几年,民营经济占中国GDP比重超过65%;创造80%以上新增就业岗位;提供了70%的技术创新,65%的发明专利和80%以上的新产品。由此我们有理由相信,像水晶坊这样依据“长尾效应”发展起来的连锁经营项目,在本身获得长足的发展空间的同时,也将成就更多中小投资者的财富梦想,使其成为民营经济中的生力军。

篇五 : 互联网企业营销不能单凭热情

茅道临:顾客是新浪的主角
  新浪CEO茅道临常来深圳,他说深圳有他的重要客户。21日,本报记者在深圳采访了他。他谈得最多的是新浪的营销。

  营销不能单凭热情

  记者:能否谈谈您领导互联网企业的营销理念?

  茅道临:营销有个人营销和品牌营销两种。个人做秀是对的,它给我们带来很多欢乐,但记住,如果不从知名度上升到美誉度,那非常危险;网络营销不从个人营销上升到产品营销,那很可怕。营销最重要的是有产品内涵,有强有力的产品支持。我们看到可口可乐几十年里风靡全球,靠的是一个主打产品,产品的营销实力,那才是真正差异性的东西,目前互联网差异化竞争才刚开始。比如新浪的“任你邮”邮箱,在半年内达到150万收费注册用户,我认为这是和其他产品的差异才能达到的,有企业美誉度和团队影响的差异化成分在其中。我坚定不移地认为,营销要注入深层思考,不是单凭热情就能成就。我很明确,营销的目的是让新浪的品牌在读者心中不断延续,一定回归这个基本面。我们所做的一切无不为此。

  过多个人色彩导致网络泡沫

  记:互联网营销有什么特点?

  茅:坚持产品营销,品牌、美誉和产品三要素,网络没有魔术,和其他任何行业一样。互联网营销刚刚起步,要扎实去做,打基础,不然过多个人色彩重新导致网络泡沫。我们和客户谈市场,比如推动数字生活。我不喜欢做秀产生短暂的膨胀效果。

  记:这其中的关键是什么?

  茅:做营销,重要的是确定主角,顾客永远是我们的主角。营销方式重在理性分析,而不是感性冲动。记得IBM、可口可乐历任CEO是谁吗?很少人记得,不需要记得。但没有人不知道IBM,这是成功的营销,总在不经意间用意念“俘虏”人们。我们推学生市场时,我再三强调,学生是我们的主角,新浪是配角,我茅道临是配角的助手———心理学告诉我们,谈自己多了容易招来反感。我们讲遇事沉静、讲团队、讲开放式的沟通,脑力激荡对学生影响至深,留在学生心中的不是我,而是由新浪带来的对数字生活、对网络的理解。

  高交会是一个很好的平台

  记:新浪在深圳的营销想法怎样?

  茅:新浪在深圳等地都有计划地在2002年设立办公室,为的是今年工作的全面展开。我很看中的是华南有新的产业发展方向,如手机制造,深圳就有许多手机厂商,比如科健、康佳、TCL等,完全可以依托手机制造建立网络游戏发展数字娱乐产业;还有房地产市场,高尔夫产业,医药行业……相信在今年可以看到新浪活跃在华南视野,和深圳会有很多合作伙伴,所有这些通过信息流、人才流、招商引资建立起地方串连成片区。

  去年我到高交会演讲,印象很深。我考虑可以在高交会开始之前把盛会的信息流、资金流结合起来,把深圳由此带动的商机先在新浪网上整合起来。或者建立起深圳信息频道,告诉大家深圳好玩的地方,深圳那么多有待开发的商机都在哪里。

  张朝阳:我是搜狐的个人品牌

  25日,本报记者通过电话,采访了搜狐总裁张朝阳。在谈到搜狐的营销方略时,张朝阳坚定而自信。而这也是他在媒体前的一贯作派。

  我能抓到老鼠,我是好猫

  白猫黑猫,能抓到老鼠就是好猫。SOHU的营销对个人营销和产品营销都有涉及。如果单是我一个人在做秀没有产品内涵支撑,就等于搬石头砸我自己的脚。反过来,利用CEO的个人力量作为品牌营销的重要手段,只有SOHU能够做到,做好。

  大家看到,5年来我和SOHU一直在这样做并得到认可。我是国内互联网概念的传播者,很多国人对互联网的认识从生硬的计算机角度到互联商务、互联生活方方面面。我利用自己在美国留学的实践机会,回国做互联网的普及和宣传教育,我必须是时尚的,由于我个人品牌的支持,SOHU可以节省许多营销成本。

  品牌推广都是感性的

  品牌推广没有感性理性之分,所有品牌推广都是感性的,从根本来讲没有形式之分,只有感染力优劣之分。我们努力想让SOHU带给人们时尚、快乐、包容、创造、财富、成功……所有暖色调的感觉,就像高山流水,涓涓细流,对接触到SOHU的人们各方面产生影响和渗透。当然,SOHU品牌已经足够强大,即使没有我,也能像今天一样得到广泛认同。

  SOHU的营销在可以遇见的未来将仍然是我个人的品牌和产品品牌同时成长,现在势头很好,去年一段时间里我们每股收益是竞争对手的2倍,我很有信心展示SOHU下一步的成绩单。今年重点在全国范围推在线游戏,引进和管理一款新的网络游戏是个挑战,对我们今年的营收影响很大,当然除此之外的短信、其他在线业务、广告仍是全面出击,我们没有使用划分具体区域重点攻破的战略。

  今年首个营销行动是登山

  2003年首个营销行动是攀登珠穆朗玛峰,策划这个为了推新闻和通信,各方对此期待值很高,直接获取好处的是SOHU广告商。目前SOHU的登山队已经训练一个月,3月17日已经出发前往目的地建立绳索。我4月份会到达,参加攀珠峰的还有我的好朋友王石先生,我们很多活动请来各界名人,他们的认可进一步提升SOHU公信力。

  炒作、被采访是市场战略

  我理解的网络营销是:根据要传达的信息及信息群,通过优良的创意,地面活动,形成创意的广泛传播。互联网产业的商业模式,是一个彻底市场化的经济,给中国其他产业的市场化带来了很多的借鉴意义。其实我特别喜欢清静,谁打我手机,我首先会不高兴。公司里的事情很多,需要处理的事情也很多。但我是公司的发言人,尽管我不喜欢被打扰,但CEO有一部分责任是面对公众,把公司的理念告诉给公众,公司需要我这样。炒作、被采访是公司的市场战略,以后我仍然会这样做的,尽管我每天说话嗓子都会说哑。(深圳商报记者张莹)

  阿奇:倾向于茅的营销理念张朝阳值得好好研究

  两个CEO各自精彩,很有看点。

  从个人来讲,我倾向于认同茅道临的营销理念,我没有和他交流过,但了解过他的言论。他让我惊奇,比如务实、清醒、理性,直接从产品和服务入手,很符合当今主流的营销管理方法,是能得到普遍认可、领导企业走向国际化的标准“架势”。

  张朝阳是互联网企业营销的一个异类,他很值得我们好好研究。张朝阳个人有传奇经历,对于搜狐来说他很有价值。但是这里有风险,如果张朝阳本人和SOHU脱离了关系,搜狐原有品牌涵义将不复存在,很多国内外案例都可以说明。其实互联网开始的时候个人英雄倡导互联网企业是很普遍的,比如王竣涛、丁磊,他们后来都从公众注意中褪去了,剩下张朝阳。在我看来,目前SOHU的品牌对张朝阳依赖很深,至少张和产品各自占一半影响。所以做个设想,张朝阳即使不在SOHU他做别的也可以迅速成功,因为他和搜狐品牌水乳交融。

  新浪也有条件走SOHU的营销路子———在王志东时候,但他已经走了。后来的CEO是茅道临,他以职业经理人身份出现,新浪只有依靠群体品牌才能制胜,个人品牌在新浪群体品牌之前显得作用单薄,也不必要。因此,搜狐侧重个人品牌和新浪紧抓产品内涵都是对的,由历史原因决定。

  营销学告诉我们,任何企业切忌大杂烩。互联网企业的营销不等同于网络营销,它终究还是整合营销,但主要阵地是网络这个载体,交叉重叠的地方很多。短信、企业、商城、广告、新闻,各项服务必须逐个做,具体产品逐个推,如果笼统都用个人大品牌面对所有客户,没必要,且浪费。互联网深入骨髓的内质是信息集散地,信息大本营。我看到新浪在新闻频道具有绝对优势,在这项业务上他们的产品、受众很清晰成熟,这是新浪产品的核心价值。(张莹)


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